1. はじめに Bruichladdich蒸留所は、現代のウイスキー産業において「プログレッシブ・ヘブライディアン（革新的なヘブライディアン）」という独自のパラダイムを確立しています。彼らは...

1. はじめに イラ島南岸、大西洋の荒波に洗われる白壁の要塞――ラフロイグ蒸溜所は、ウイスキー愛好家の間で「アイラの王者」として揺るぎない地位を占めています。その最大の特徴は、一度味わえば忘...

1. はじめに スコットランド、ハイランド地方の南、クリフ（Crieff）、タレット川ほとりにあるGlenturret 蒸溜所は、「ブランドの再定義」の生きる教材といえるでしょう。 もと...

1. はじめに ァイフ州に位置するLindores Abbey 蒸溜所は、単なる新興蒸溜所を超え、「スコッチウイスキーの精神的な故郷」としての歴史的正統性を体現する存在といってもいいかもしれ...

1. はじめに：Holyrood について エジンバラはかつてスコットランドにおけるウイスキー生産の中心地として栄えましたが、1925年を最後に市中心部からシングルモルトの灯は途絶えていまし...

1. はじめに：グレンキンチーについて スコットランドの首都エディンバラからわずか15マイルに位置するグレンキンチー蒸溜所は、古くから「エディンバラのモルト（The Edinburgh...